北竜そば

北竜町は、寒暖差のある気候と豊かな自然に恵まれた良質なそばの実の生産地です。

北竜町産のそば粉を使用したそばは、豊かな風味と芳醇な香り、心地よいのどごしが魅力。 素材そのものの味わいが深く、手打ちはもちろん乾麺などさまざまな形で親しまれており、地元の道の駅やお土産としても多くの方に愛されています。